Receta de la entrevista del mes: Galletas POSTREADICCIÓN

Buenos días!!

Lo prometido es deuda y aquí os triago la receta preferida de Julia de Postreadicción

Lo primero es poneros la receta :)

RECETA SACADA DE POSTREADICCIÓN, TAL CUAL ELLA NOS ENSEÑA

Ingredientes:

250 g mantequilla* a temperatura ambiente
175 g azúcar glas
1 cdta de esencia de vainilla y 1 cdta esencia de mantequilla
1 huevo normal y 1 yema a temperatura ambiente
550 g harina


1. Batir la mantequilla, lo justo para suavizarla (no debe blanquear ni aumentar de volumen, no debemos introducir aire).
2. Ir añadiendo el azúcar a cucharadas
3. Añadirle las esencias
4. A baja velocidad ir vertiendo el huevo ligeramente batido muy poco a poco, hasta que esté bien integrado.
5. Comenzar a añadir la harina a cucharadas.
6. Colocar la masa sobre un papel de hornear, darle una forma redonda y aplastada y cortarla en dos trozos iguales
7. Coger uno de los trozos y darle forma rectangular con las manos sobre un papel de hornear
8. Colocar otro papel de hornear encima y con un rodillo estirar la masa con un grosor uniforme de unos 6 mm
9. Utilizar los cortadores

Y...

Galletas perfectas al instante

Y con esto hoy nos despedimos, espero que os haya gustado la receta

:)