Red velvet: mi gran amor

Aquí tenemos al pequeñín, es monísimo, además de estar rico pero rico...

Ingredientes (Receta de Alma)

• 55g de mantequilla
• 150g de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharada grandota de cacao sin azúcar
• 1/4 de cucharadita de colorante en pasta rojo (Sugarflair Poppy Red, por ejemplo)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 120ml de buttermilk (si no tenéis buttermilk en el super, podéis prepararla mezclando 120ml de leche con 1/2 cucharada de zumo de limón. Esperais 5 minutos y ya tenéis la leche cortada semejante al buttermilk)
• 150g de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 cucharadita de vinagre blanco

Ingredients (Alma's Recipe) 

• 55g butter
• 150g sugar 
• 1 egg 
• 1 tablespoon cocoa 
• 1/4 teaspoon food color red
• 1 teaspoon vanilla extract
• 120ml buttermilk
• 150g flour 1/2 teaspoon baking soda 
• 1 teaspoon white vinegar 

 Preparación

• Mezclamos la mantequilla con el azúcar
• Añadimos el huevo y el extracto de vainilla
• Añadimos la mitad de la mezcla seca previamente tamizada 
• Añadimos el buttermilk
• Añadimos el resto de la mezcla seca.
• Ponemos colorante rojo al gusto
• Mezclamos el vinagre con el bicarbonato y lo añadimos
• Repartimos en los moldes y lo metemos al horno durante 17 minutos (aprox) con el horno a 170º

Elaboration

• Mix butter with sugar
• Add the egg and vanilla extract
• Add half the dry previously sieved mixture
• Add the buttermilk
• Add the remaining dry mixture.
• We put red food coloring to taste
• Mix the vinegar with baking soda and add it
• We deal in the molds and put in the oven for 17 minutes (approx) with the oven to 170 degrees

La verdad es que no pensé que sería así, más que nada porque los ingredientes son lo más raro del mundo.

Para la crema de queso:

Ingredientes

• 125gr queso
• 125gr mantequilla
• 200gr azúcar glass

Mezclamos y listo!

Ingredients

• 125g cheese
• 125g butter
• 200g icing sugar

Mix and ready!

Receta: Al rico Pan

Buenos días por la mañana :)

¡¡Aquí llega la receta del viernes!!

Y la receta de hoy es muy especial :) Es una receta rescatada, pero es que de verdad que no me canso de hacerla, el pan queda súper esponjoso y es maravilloso.

Para aquellos que me conozcan, hace un tiempo tuve un pequeño percance con una panificadora (basicamente se me suicidó con 1 día de vida) y mi padre me compró otra, la he ido usando pero con miedo.

Pero ahora, y ya hace mucho tiempo, no solo le he perdido el miedo si no que mirad que cosas más monas hago:

 

Lo primero es dar las gracias a mi padre por esta espectacular foto (estas y muchas más), la verdad es que es un artista en todo lo que hace ^_^ y lo segundo... no me digáis que no es mono?